גרגרי חרקים לכלבים

קרוקט חרקים כחלופה לקרוקטים קלאסיים?

בשנים האחרונות הופיעו כוסות חרקים בשוק המזון העצום לחיות מחמד לצד כוסות "קלאסיות" שנוסחו עם תוצרי לוואי של בעלי חיים ממשחטות.

הם עשויים לרוב מחרקים כמו זחלי תולעי קמח (Tenebrio molitor), זחלי זבובי בית (Musca domestica Linnaeus) או אפילו זבובי חיילים שחורים (Hermetia illucens ).

קרוקט החרקים הללו מתיימרים להיות היפואלרגנים ומתיימרים להיות אקולוגיים ועשירים יותר בחלבונים איכותיים יותר ממוצרים "מסורתיים" .

אבל האם זה באמת המצב? מחקר שפורסם ב-Journal of Insects as Food and Feed בנובמבר 2020 בדק את מצב הידע הנוכחי לגבי האיכות התזונתית, ההשפעות הבריאותיות, הטעימות וההשפעה הסביבתית של חרקים כמזון מזון לכלבים וחתולים. והמציאות לפעמים הרבה יותר ניואנסית מהטיעונים השיווקיים שהעלו היצרנים

האם גרגרי חרקים טובים לכלבים?

האם חלבוני חרקים עונים על הצרכים התזונתיים של כלבים?

אחד הטיעונים השיווקיים העיקריים של יצרני אכילת חרקים מבוסס על האיכות המעולה של חלבוני החרקים בניגוד לחלבונים באיכות ירודה שמספקים תוצרי לוואי מהחי וחלבונים צמחיים הנמצאים בכמות עודפת באוכל נמוך.

זכור כי האיכות התזונתית של חלבון מזון מוערכת לפי יכולתו לכסות את דרישות החנקן וחומצות האמינו כדי להבטיח צמיחה ותחזוקה של רקמות עבור צריכה נתונה.יכולת זו תלויה בהרכב חומצות האמינו החיוניות של החלבון וביכולת העיכול של חומצות אמינו אלו.

מה לגבי האיכות התזונתית של חלבוני חרקים לכלבים?

כדי להעריך זאת, המחקר Journal of Insects as Food and Feed (1) בחן את העיכול הנראה של חלבוני חרקים מסוימים וכן את ציון ה-DIAAS שלהם (2), אשר לוקח בחשבון את העיכול של כל אחד מהאמינו החיוניים חומצות.

לפי התצפיות של מחקר זה, נראה שהעיכול הנראה של מזונות מבוססי חרקים נמצא בטווח המזונות המכילים מקורות חלבון קונבנציונליים וחומצות האמינו המגבילות הראשונות(3) של חלבוני חרקים הן מתיונין לחייל שחור זבובים וזחלי זבובי הבית, ת'רונין לזבובי חיילים שחורים, ולאוצין לזחלי זבובי הבית.

ועל אף שמספר המחקרים בנושא מוגבל, נראה שהחדרת חרקים למזון לחיות מחמד לא תפריע לתפקוד המעיים שלהם או לעקביות הצואה שלהם .

קרוקטים היפואלרגניים?

" חרקים הם מקור חדש לחלבון שכנראה שהכלבים שלנו עדיין לא פיתחו אי סבילות או אלרגיה אליו, ולכן מזון לכלבים מבוסס חרקים משווק לעתים קרובות כהיפואלרגני "

בנקודה ספציפית זו, כתב העת Journal of Insects as Food and Feed קובע כי לא פורסם מחקר להערכת היעילות של מזונות היפואלרגניים אלו המבוססים על חרקים.

באופן כללי, הוא ממליץ לערוך מחקרים ארוכי טווח אחרים כדי לאמת מדעית את היתרונות האפשריים האחרים המיוחסים לחרקים בתזונה של חיות המחמד שלנו.

האם כלבים אוהבים אכילת חרקים?

למרות שיצרנים רבים ככל הנראה בדקו את המזון שלהם באופן פנימי על חיות מחמד לטעימה, נתונים מעטים פורסמו לציבור.

לפי ה-Journal of Insects as Food and Feed, בכל זאת נראה שלכלבים יש עדיפות למזון יבש המכיל זחלי זבוב חיילים שחורים על פני אלה המכילים תולעי קמח וכי שיעור החרקים המוכנסים לאוכל ישפיע על קבלת המוצר. נראה שכלבים מקבלים מזונות המכילים עד 10% קמח זבוב חיילים שחורים וכן אוכל מצופה שמן זבוב חיילים שחור עד 5%.

קרוקטים טובים יותר לסביבה?

לשאלת "האם קרוקט חרקים באמת אקולוגי יותר מקרוקטים אחרים? », התשובה היא, בניגוד לכל הציפיות, «לא».

אמנם זה נכון שלחלבון חרקים יש השפעה סביבתית נמוכה יותר מחלבון בשר מבעלי חיים, אבל זה לא רלוונטי בהקשר של מזון לחיות מחמד שמבוסס ברובו על תוצרים משותפים מהחי עם השפעה סביבתית נמוכה.

" ברור יותר, הבשר המשמש בקרוקטים "קלאסיים" הוא ה"פסולת" של תעשיית המזון ואינו מאפשר לשום דבר לבזבז. עבור קרוקט חרקים, אנחנו מגדלים חרקים רק בשביל זה כדי שהטיעון האקולוגי של קרוקט חרקים לעומת קרוקט עוף או בקר כבר לא מתקיים!"

(1) השפעת השימוש בחרקים כהזנה על בעלי חיים: כלבים וחתולים לחיות מחמד, G. Bosch, K.S. Swanson, Journal of Insects as Food and Feed, 2020.

(2) DIAAS ראשי תיבות של Digestible Indispensable Amino Acid Score. זוהי השיטה המומלצת על ידי FAO (ארגון המזון והחקלאות) להערכת איכות החלבון של מזון.

(3) חומצת אמינו מגבילה היא חומצת אמינו חיונית שרמתה במזון המדובר היא הנמוכה ביותר בהשוואה למה שנקרא חלבון התייחסות.

עזור לפיתוח האתר, לשתף את המאמר עם חברים!